Sütőszerek

Az adalékanyagok területén elismert tapasztalattal rendelkező Lesaffre csoport a sütőipari szakemberek számára mindig megfelelő innovatív és hatékony megoldásokat kínál.

Amit kínálunk:
• Testre szabott megoldások a termelés fokozása érdekében
• Univerzális sütőszerek
• Minden elvárásnak megfelelő, speciális formulák
• Szakértői segítség, nem csak az adalékok kiválasztásában, hanem a teljes technológiai folyamat kidolgozásában

Magimix Orange

Savanyítószert tartalmazó adalék, amely biztosítja a napi kenyerek megfelelő savfokát
Hatása: térfogatnövelés, savfokbeállítás. Direkt technológiához ajánljuk.

Adagolás: 0,5%

Kiszerelés: 25 kg

Magimix Brown

Térfogatnövelő kenyér sütőszer, kovászos technológiához.

Adagolás: 0,3%

Kiszerelés: 25 kg

Magimix Red

Térfogatnövelő adalékanyag zsemlékhez és kiflikhez, amely javítja a tészta megmunkálhatóságát.

Adagolás: 0,5%

Kiszerelés: 17,5 kg

Magimix Green

Sütőszer késleltetett, kelesztés megszakítással gyártott péksüteményekhez.

Adagolás: 1,5%

Kiszerelés: 20 kg

Magimix Azure

Sütőszer zöldfagyasztott technológiával készült leveles és dúsított péksüteményekhez. Kézi és gépi feldolgozáshoz egyaránt alkalmas.

Adagolás: 0,5 %

Kiszerelés: 17,5 kg

Magimix Light Green

Sütőszer előkelesztett fagyasztott leveles termékekhez.

Adagolás: 1,5%

Kiszerelés: 17,5 kg

Magimix UNI

Kedvező árú univerzális sütőszer kenyerek és péksütemények előállításához.

Adagolás: 0,3 – 0,5 %

Kiszerelés: 25 kg

Magimix E-FREE

Adalékanyag fagyasztott leveles tésztákhoz.

Adagolás: 1,5%

Kiszerelés: 25 kg

Magimix Rubin

Adalékanyag gépi feldolgozású zsemlékhez és péksüteményekhez.

Adagolás: 0,2-0,5%

Kiszerelés: 25 kg zsák

Magimix Brot

Emulgeálószer-mentes, a kisült termék puhaságát fokozó adalékanyag elősütött, fagyasztott kenyérfélékhez.

Adagolás: 1%

Kiszerelés: 25 kg zsák

HUN PP

Előkelesztett-fagyasztott leveles tésztákhoz ajánlott sütőszer.

Adagolás: 1,5%

Kiszerelés: 25 kg

HUN OR

Sütőszer tartós rozskenyerek gyártásához, mely hosszantartó frissességet és puhaságot biztosít a végterméknek.

Adagolás: 1%

Kiszerelés: 25 kg

HUN SR

Adalékanyag előkelesztett, fagyasztott péksütemények gyártásához.

Adagolás: 1-1,5%

Kiszerelés: 25 kg

HUN CRS

Adalékanyag sütőipari termékek szavatossági idejének növeléséhez.

Adagolás: 4,6 %

Kiszerelés: 25 kg

XtendLife G

Hosszú szavatosságú és tartósítószer nélkül termékek előállításához javasolt sütőszer.

Adagolás: 2 %

Kiszerelés: 25 kg

Soft’n Fresh Extra

Fehér búzakenyér, és édes kelt tészták hosszú- és rövidtávú frissességet és puhaságot biztosító sütőszer.

Adagolás: 1 %

Kiszerelés: 25 kg zsák

XtendLife M

Hosszú szavatosságú termékek gyártásához ajánlott komplex sütőszer.

Adagolás: 3-4%

Kiszerelés: 25 kg