Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban
Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban
BAKING WITH LESAFFRE
Több, mint
170 évnyi
tudás
Több mint egy évszázada úttörők vagyunk az iparágunkban, melyet erős kíváncsiság és a folyamatos innováció iránti elkötelezettség vezérel. Innovátorként folyamatosan a kiválóságra törekszünk: célunk, hogy hatékony és innovatív fermentációs megoldásokat biztosítsunk, amelyek megfelelnek ügyfeleink legnagyobb kihívásainak.
Világszerte
53 Baking
center
Az 1974-ben alapított, 5 kontinensen működő, 53 központból álló Baking Center™ hálózat a legmagasabb szintű szakmai tudással támogatja sütőipari partnereinket világszerte.
70 gyártóüzem
élesztő és sütőipari alapanyagok előállítására
Globális sütőipari szakértőként a Lesaffre 70 élesztő- és sütőipari alapanyagokat gyártó üzemet működtet, melyek innovatív megoldásokat és kiváló minőségű termékeket állítanak elő világszerte.
Felhasználásra kész vagy testre szabható megoldásaink lehetővé teszik a kézműves és ipari pékek számára világszerte, hogy egyszerűbben készítsenek jobb minőségű kenyeret. Mindenekelőtt ezek a megoldások számos értékes molekulát biztosítanak, amelyek a legkülönfélébb pékárukban egyedi ízprofilokat hoznak létre.
Vállalatunk története a XIX századra nyúlik vissza.
1876: Budapesten elkezdődik az élesztőgyártás. A régi gyár, melyet Gschwindt Mihály alapított, először az Üllői úton, a mai Corvin mozi helyén volt.
1908–1910: a gyár áttelepült a mai telephelyére Budafokra. A cég a második világháborút követő államosításig a Gschwindt család tulajdonában volt.
Az 1946-os államosítást követően a cég neve Budapesti Szesz- Élesztő- és Likőrgyárra változott.
1963-tól az iparban történő átszervezések miatt a cég neve Szeszipari Országos Vállalat Budafoki Élesztő és Szeszgyárra változott.
1971-ben megalakult a Szeszipari Vállalatok Trösztje és ennek egyik vállalata a Budapesti Szeszipari Vállalat, az élesztőgyár pedig a BUSZESZ része lett.
1984-től a BUSZESZ önálló lett.
1992-ben a BUSZESZ Rt. és így az élesztőgyár is, az osztrák Mautner Markhof tulajdonába került.
1995-ben a Budafok Élesztő- és Szeszgyár Kft. önálló céggé alakult.
1996-ban cégünk a francia Lesaffre csoport tulajdonába került. Ez az integráció új fejezetet nyitott a Budafoki gyár működésében. Az 1996 óta folyamatosan végrehajtott, jelentős értékű technológiai fejlesztések eredményeként modern eszközparkkal végezzük a termelést. Ennek köszönhetően az élesztő minősége kiváló, és gyárunk Közép-Európa egyik meghatározó élesztőgyártó és -forgalmazó üzemévé vált. Termékeinkkel jelenleg több mint 10 ország piacán vagyunk jelen.
2006-tól cégünk hivatalos neve Lesaffre Magyarország Kft. A névváltoztatással a Lesaffre csoporthoz való tartozásunkat kívántuk megerősíteni.
2026-ban fontos mérföldkőhöz érkeztünk: immár 150 éve élesztjük a hagyományt, és büszkék vagyunk rá, hogy 30 éve a Lesaffre csoport tagjaként fejlődünk tovább.