lesaffre

Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban

Sütőszerek

HUN CRS

  • Adalékanyag sütőipari termékek szavatossági idejének növeléséhez
  • KIfejezetten tartósítíószer mentes, csomagolt, szeletelt kenyerek gyártásához lett kifejlesztve
  • Adagolás: 4,6 %
  • Kiszerelés: 25 kg

HUN OR1

  • Sütőszer tartós rozskenyerek gyártásához, mely hosszantartó frissességet és puhaságot biztosít a végterméknek.
  • Adagolás: 1%
  • Kiszerelés: 25 kg

HUN PP RSPO-MB

  • Előkelesztett-fagyasztott leveles tésztákhoz ajánlott sütőszer.
  • Adagolás: 1,5%
  • Kiszerelés: 25 kg

HUN SR

  • Adalékanyag előkelesztett, fagyasztott péksütemények gyártásához.
  • Adagolás: 2%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Azure

  • Sütőszer zöldfagyasztott technológiával készült leveles és dúsított péksüteményekhez. Kézi és gépi feldolgozáshoz egyaránt alkalmas.
  • Adagolás: 0,5 %
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Brot

  • Emulgeálószer-mentes, a kisült termék puhaságát fokozó adalékanyag elősütött, fagyasztott kenyérfélékhez.
  • Adagolás: 1%
  • Kiszerelés: 25 kg zsák

Magimix Brown

  • Térfogatnövelő kenyér sütőszer, kovászos technológiához.
  • Adagolás: 0,3%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Green

  • Sütőszer késleltetett, kelesztés megszakítással gyártott péksüteményekhez.
  • Adagolás: 1,5%
  • Kiszerelés: 20 kg

Magimix KM

  • Adalékanyag fagyasztott leveles tésztákhoz
  • Adagolás: 1,5 %
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Orange

  • Savanyítószert tartalmazó adalék, amely biztosítja a napi kenyerek megfelelő savfokát
  • Hatása: térfogatnövelés, savfokbeállítás. Direkt technológiához ajánljuk.
  • Adagolás: 0,5%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Red

  • Térfogatnövelő adalékanyag zsemlékhez és kiflikhez, amely javítja a tészta megmunkálhatóságát.
  • Adagolás: 0,5%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Red II

  • Adalékanyag zsemle- és finom pékáru gyártáshoz
  • Adagolás: 0,5%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Roll Plus

  • Adalékanyag előkelesztett-fagyasztott péksütemények gyártásához
  • Adagolás: 1%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix Rubin

  • Adalékanyag gépi feldolgozású zsemlékhez és péksüteményekhez.
  • Adagolás: 0,5%
  • Kiszerelés: 25 kg zsák

Magimix Silk

  • Adalékanyag rövid és hosszútávú puhaság eléréséhez, általános sütőszer használata mellett adagolandó
  • Adagolás: 1%
  • Kiszerelés: 25 kg

Magimix UNI

  • Kedvező árú univerzális sütőszer kenyerek és péksütemények előállításához.
  • Adagolás: 0,3 – 0,5 %
  • Kiszerelés: 25 kg