lesaffre

Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban

Élesztő

Baker’s bonus RS 190

Redukáló hatással rendelkező inaktív élesztő, amely gyorsabb tésztakidolgozást, szabályozott tésztaérést és jobb nyújthatóságot biztosít.

Pizzákhoz és leveles tésztákhoz.

  • Adagolás: 0,1-0,3%
  • Kiszerelés: 10 kg

Baker’s bonus RS 190 star

Redukáló hatással rendelkező inaktív élesztő, amely gyorsabb tésztakidolgozást, szabályozott tésztaérést és jobb nyújthatóságot biztosít.

  • Adagolás: Lisztre számított 0,06-0,18%
  • Kiszerelés: 25 kg

Budafoki friss élesztő 20×0,5 kg

Sütőélesztő

  • Tárolás: +2…+8°C
  • Kiszerelés: 10 kg (4x5x500g):

Budafoki friss élesztő 2×5 kg

Sütőélesztő

  • Tárolás: +2…+8°C
  • Kiszerelés: 10 kg (2x5kg)

Budafoki friss élesztő 50 g

Sütőélesztő

  • Tárolás: +2…+8°C
  • Kiszerelés: 2,5 kg (10x5x50g)

Friss élesztő Normál Mautner

Sütőélesztő

  • Tárolás: +2…+6°C
  • Kiszerelés: 25 kg

Friss élesztő Special Mautner – édes tésztákhoz

Sütőélesztő édes tésztához.

  • Tárolás: +2…+8°C
  • Kiszerelés: 25 kg

Kastalia folyékony élesztő

Folyékony sütőélesztő, korszerű BiB csomagolásban.
A hűtő- és egyben adagoló rendszert biztosítjuk.

  • Tárolás: 0…+6°C
  • Kiszerelés: 22kg Bag in box csomagolás

RALY folyékony sütőélesztő

Folyékony sütőélesztő

  • Tárolás: 0…+6°C
  • Kiszerelés: 300 kg vagy 800 kg – konténerben

A kiadagolt mennyiség közvetlenül a liszthez adagolható.

T-CONTROL 4.10 szárított élesztő

Hűtött gyártástechnológiával készült péktermékek előállításához, cukor nélküli vagy alacsony hozzáadott cukrot tartalmazó tésztákhoz.

  • Javasolt adagolás: 0,3-2% lisztre számítva
  • Kiszerelés: 10 kg (20×500 g)

Turul sütőélesztő 2×5 kg

Sütőélesztő

  • Tárolás: +2…+8°C
  • Kiszerelés: 10kg (2x5kg)

Yeast-In instant sütőélesztő

Instant élesztő sütőipari felhasználásra.

  • Kiszerelés: 10 kg