LIVENDO® VIVANTI, a valódi kovászos kenyér titka

A LIVENDO® VIVANTI mindössze 3–6 óra alatt kivételes kelesztési teljesítményt nyújt. Ez az innovatív megoldás lehetővé teszi a gyártás felgyorsítását anélkül, hogy a kézműves kovászos kenyér jellegzetes tulajdonságai csorbát szenvednének.
A LIVENDO® VIVANTI használata mellett egyedülálló módon rugalmasan választhat, hogy ad-e hozzá élesztőt vagy sem, így egyszerűsítve a folyamatot, miközben következetesen kiváló eredményeket biztosít.

Tapasztalja meg az örömöt, amit a LIVENDO® VIVANTI segítségével a kovászos sütés élményének új szintre emelése jelent.
Kielégíti azon fogyasztók igényeit, akiket vonz a kovászos kenyér pozitív imázsa, de nem kedvelik savanyú ízét.

Alkalmazás

A LIVENDO® VIVANTI felhasználható bagett, paraszt kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, bastard kenyér, gabonás kenyér, pirítós, fehér kenyér, pizza, boule levain, briós, croissant készítéséhez…

Innováció és szakértelem

A Lesaffre már több, mint 170 éve a kovászos sütés vitathatatlan mestereként ismert. Ez a páratlan szakértelem olyan innovatív megoldások kifejlesztését tette lehetővé, mint a LIVENDO® VIVANTI, amely újraértelmezi a kovászos sütés lehetőségeinek határait.

A LIVENDO® VIVANTI gondosan összeválogatott mikroorganizmuskeveréke kivételes kelesztőerőt és hiteles kovászos tulajdonságokat biztosít, lehetővé téve a pékek számára, hogy új szintre emeljék mesterségüket.

Tekintse meg termék prospektusunkat!