Lesaffre a világban

 

Hírek

Home > Hírek

28 aug Legújabb termékcsaládunk: a Zavarka

Posted at 10:55h in Hírek 0 Comments
0 Likes

 Mi az a Zavarka? Egy félkész termék, amelyet hagyományosan pékségben állítanak elő, forrásban lévő víz és különböző lisztek keverésével, egészen a „gélesedés” állapotáig. Ebben a folyamatban a dextrinek és egyéb egyszerű cukrok kioldódnak, mely cukrok fontos szerepet játszanak abban, hogy a kenyér hosszabb ideig friss, szaftos és puha maradjon. A rozskenyér „valódi íze“A forrázott liszt technológia Oroszországból származik, ahol Zavarka néven dolgoztak ki megoldást a kenyér ízének, textúrájának és eltarthatóságának fejlesztésére. Rendszerint a tradicionálisan Oroszországban, Ukrajnában és a Balti államokban gyártott teljes kiőrlésű rozskenyereknél használják, ahol a rozstartalom elérte a minimum 60%-ot. A Zavarka használható önmagában vagy járulékos anyagként is az íz és eltarthatóság javítására. Az Inventis Zavarka egy speciális technológia alkalmazásával létrehozott új koncepció, amely egyesíti:• a forrázott lisztet, különböző maláta fajtákat és a...

Tovább

04 aug Új termékek, új ötletek!

Posted at 13:59h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Innovatív ötleteket, termékeket keresel? Bemutatjuk a Street Food kollekciónkat!A  sütőipari termékek receptjeinek kidolgozásánál arra törekedtünk, hogy minőségi, mai trendeket követő és egyben különleges alapanyagokat használjunk....

Tovább

24 ápr COVID-19 információ-2

Posted at 15:13h in Hírek 0 Comments
0 Likes

 Jó néhány hete a világ egy olyan krízissel néz szembe, ami korábban megjósolhatatlan volt. Több, mint 160 éves történelme során a Lesaffre már számos olyan eseményen van túl, aminek jelentős következménye volt bolygónkra nézve. Nagyon korán, amikor Kínában megjelent a vírus, ahol a cégcsoportunk 3 gyártó egysége is működik, sikerült megszerveznünk, hogyan reagáljunk a krízis hatásaira. A járvány terjedésével ezt fokozatosan kiterjesztettük minden létesítményünkre, szerte az egész világon.Első számú prioritásunk, hogy garantáljuk dolgozóink biztonságát, ezzel egyidejűleg beszállítóink és szállítmányozóink biztonságát üzemegységeink területén. Szigorú egészségügyi ellenőrzéseket, illetve a bejáratoknál végzett méréseket vezettünk be minden egységünknél, a nálunk dolgozó emberek védelmére. Ezen szabályok betartását szigorúan vesszük. A munkabiztonságért felelős kollégáink rendszeresen ellenőrzik ezeket, hiszen most mindannyiunk biztonsága a tét. Mindenki teljes mértékben...

Tovább

20 Már COVID-19 információ

Posted at 14:33h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Kedves Ügyfeleink, Partnereink, Barátaink!Nincs számunkra fontosabb, mint mindannyiunk egészsége és biztonsága. Osztozunk az Önök aggodalmaiban a Covid -19 koronavírus járvány terjedésével kapcsolatban. A világ 51 országában jelen vagyunk, globális jelenlétünk következtében közelről tudjuk figyelemmel követni az eseményeket és megtenni a legmegfelelőbb intézkedéseket, hogy megvédjük kollegáinkat, vevőinket, partnereinket, beszállítóinkat, és mindezek hátterében családjainkat, barátainkat, és ezáltal megfékezzük a járványt.Küldetésünk - Együtt dolgozunk azon, hogy tápláljuk és megóvjuk a bolygónkat- valóban minden aspektusból nézve meg kell, hogy valósuljon ezekben a nehéz időkben. Emiatt korábban sosem látott intézkedéseket vezetünk be, hogy továbbra is fenntartsuk tevékenységünket, amely létfontosságú a mindennapi élelmezésünk szempontjából. Kollegáink szenvedélyesek és elkötelezettek a gyártás és ellátás folytonos biztosítása érdekében. A számos kihívás ellenére, amivel most szembenézünk, garantáljuk a legmagasabb minőségi...

Tovább

31 jan Sütési bemutató a SIRHA kiállításon!

Posted at 10:02h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Kóstoltatással egybekötött technológiai, sütési bemutatók a SIRHA kiállításon a Magyar Pékszövetség szervezésében!Kollégáink termékbemutatót tartanak február 5-én 11.00-12.10-ig! A bemutató termékei: - „Tradipán” lágytésztákból készült rusztikus termékek - Hajdinás háromszög (különleges ízzel és aromákkal rendelkezik) - Ciabatta - Livendo Creme de Levain aktív kovásszal - Édesburgonyás brioche-kockák - Hosszúérésű pizzatészta speciális élesztővelSzeretettel várunk minden érdeklődőt!...

Tovább

29 okt ÚJ termék: Tradipan – Sütőipari keverék rusztikus búzakenyér előállításához

Posted at 16:27h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Ez a keverék lehetővé teszi a régi hagyományos recepteken alapuló termékek elkészítését. A Tradipan-nak köszönhetően a kenyérnek eredeti, egyedi aromája és íze lesz. A hosszúérésű tészta lyukacsos bélzetet, látványos rusztikus kenyérhéjat eredményez, és természetesen hosszú távú frissességet biztosít....

Tovább

16 aug II. Céges gyermektáboroztatás

Posted at 16:26h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Idén második alkalommal vehettek részt dolgozóink gyermekei a Lesaffre Magyarország Kft. által szervezett és finanszírozott gyermektáborban, melynek ezúttal Vérteslovas biztosította a helyszínt. A gyermekek rengeteg program közül választhattak, úgy, mint például a lovagláspróba, pusztakocsikázás vagy akár a különböző kézműves foglalkozások. A vidám hangulat mellett reméljük idén is sok szép emlékkel térnek haza kis táborozóink!...

Tovább

04 jún „E-szám mentes” sütőszer fagyasztott technológiákhoz – Magimix E-FREE!

Posted at 16:17h in Hírek 0 Comments
0 Likes

Javítja a tésztatulajdonságokat, a feldolgozhatóságot és nagyban növeli a tészta stabilitását a fagyasztva tárolás során. A kisült késztermék megfelelő térfogatú és szerkezetű, akár több hónapos nyersfagyasztott állapotban való tárolást követő készre sütést követően is. Csak természetes összetevőket tartalmaz....

Tovább