Ez a keverék lehetővé teszi a régi hagyományos recepteken alapuló termékek elkészítését. A Tradipan-nak köszönhetően a kenyérnek eredeti, egyedi aromája és íze lesz. A hosszúérésű tészta lyukacsos bélzetet, látványos rusztikus kenyérhéjat eredményez, és természetesen hosszú távú frissességet biztosít....
Idén második alkalommal vehettek részt dolgozóink gyermekei a Lesaffre Magyarország Kft. által szervezett és finanszírozott gyermektáborban, melynek ezúttal Vérteslovas biztosította a helyszínt. A gyermekek rengeteg program közül választhattak, úgy, mint például a lovagláspróba, pusztakocsikázás vagy akár a különböző kézműves foglalkozások. A vidám hangulat mellett reméljük idén is sok szép emlékkel térnek haza kis táborozóink!...
Javítja a tésztatulajdonságokat, a feldolgozhatóságot és nagyban növeli a tészta stabilitását a fagyasztva tárolás során. A kisült késztermék megfelelő térfogatú és szerkezetű, akár több hónapos nyersfagyasztott állapotban való tárolást követő készre sütést követően is. Csak természetes összetevőket tartalmaz....
A tönkölyliszttel, magokkal és szárított gyógynövényekkel készített Herbaspitzet a természetes és finom íz jellemzi, emellett pedig az egészséges étrendben is tökéletesen megállja a helyét.A Herbaspitz alapját ugyanis a kamilla, zsálya, cickafark, lándzsás útifű, csalán és citromfű adja. Ezek a gyógynövények jótékony hatást fejtenek ki szervezetünkre. A gyógynövények és a magvak egyedi kombinációja pedig sajátos, kellemes illatot és aromát biztosít a Herbaspitz péksüteményeknek....
Most megismerhetik Baking Centerünk kollégáit, ugyanis már megtekinthető pékjeink bemutatkozó kisfilmje!...
A melasz a cukorgyártás mellékterméke. Az élesztő melaszon tenyésztett (fermentált) mikroorganizmus. 1 tonna kereskedelmi élesztő előállításához 1,5 tonna melaszra van szükség. Az EU már melaszhiánnyal küzd, a melasz piacán jelentkező esetleges további hiány drasztikus következményekkel járna az európai élesztőgyártás számára....
Amíg a szülők dolgoztak, addig a gyerekek vidám hetet töltöttek a vállalatunk által szervezett és finanszírozott táborban....
Ahogy a természet újraéled tavasszal, úgy érte el az általunk gyártott Budafoki Élesztőt is a megújulás szele. Az emblematikus sárga szín persze megmaradt, és a jól megszokott, minőségi beltartalom sem változott, viszont szemmel láthatóan szebbek és modernebb lettek a feliratok, különös tekintettel a logóra. Reméljük, a megújult csomagolású Budafoki Élesztővel is legalább annyi örömötöket lelitek majd az otthoni sütésben, mint eddig!...
Szeptember 10 –én egy gyönyörű, napsütéses nyár végi napon, élesztőgyárunk fennállásának 140 éves évfordulója alkalomból családi napot rendeztünk. Változatos programok tették emlékezetessé ezt a jeles napot, a gyerekeket kézműves foglalkozás, logikai és készségfejlesztő játszósátor, arcfestő és egy igazi piros orrú bohóc szórakoztatta. A felnőtteket karikaturista, stylist és sminktanácsadó várta. Bemutató Pékségünkben dolgozó technológus kollégáink kitettek magukért: a kültéri kemencében sült kenyérlángos, az elmaradhatatlan Kárpátkenyér, benti kemencékben pedig linzer és pogácsa készült....
Megújult az eleszto.hu!Új, modern külcsín, sok-sok recept, tippek, információk kezdőknek és haladóknak....