Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban
A prémium minőségű sütőipari termékek gyártása az élesztő és a kísérő összetevők precíz, komplex szinergiáján alapul. A Lesaffre az élesztő- és kovászfermentáció terén szerzett több évtizedes, globális szakértelmére építve folyamatosan bővíti portfólióját. Célunk, hogy a tradicionális alapanyagokon túl innovatív sütőipari megoldásokkal és szolgáltatásokkal támogassuk partnereinket.
A nemzetközi és regionális piaci trendeket, illetve a legújabb technológiai fejlesztéseket integrálva testreszabott válaszokat kínálunk a kézműves és az ipari pékségek egyedi igényeire.
Fejlesztéseink hatékonyan optimalizálják a gyártási folyamatokat. Funkcionális tulajdonságaik révén maximalizálják az alapanyagokban rejlő potenciált, így garantálják a késztermékek állandó, kifogástalan minőségét.
Válassza ki a kívánt Termékkategóriát:
Az élesztővinasz növényi alapú szerves talajjavító anyag, amelynek előállítása a sütőipari élesztő gyártásához kapcsolódik.
Megjelenés: világos színű, por állagú műtrágya. Ökológiai gazdálkodásban alkalmazható termésnövelő anyag.
A VIPROTAL élesztőgyári sűrítmény a friss sütőipari élesztő gyártásából származó folyékony fehérjeforrás.
Sütőélesztő
Folyékony sütőélesztő
A kiadagolt mennyiség közvetlenül a liszthez adagolható.