Lesaffre – globális szakértő a sütőipari és fermentációs megoldásokban

Keverékek

Tradipan keverék

Speciális kenyérkeverék lágy tésztákhoz.
Rusztikus külcsínt biztosít
Eredeti, utánozhatatlan ízvilág és aroma
Adagolás: 10% lisztre számítva
Kiszerelés: 10 kg

Troppo Pinsa keverék

Keverék pinsa készítéséhez
Kiszerelés: 15 kg
Adagolás: 100%, liszt hozzáadása nem szükséges

Zavarka Classic

Forrázott lisztekkel készült keverék rozsos termékek gyártásához.
Adagolás: lisztre számított 10 – 40 %
Kiszerelés: 10 kg

Zavarka Dark

Teljes kiőrlésű forrázott rozslisztből és teljes kiőrlésű rozskovászból készült keverék
Fűszerekkel és maláta gabonával, sötét színű rozskenyerek előállításához
Adagolás: lisztre számított 10 – 40 %
Kiszerelés: 10 kg

Zavarka Multigrain

Forrázott lisztekkel és főzött magvakkal készült keverék, amellyel sokmagvas búza- és rozskenyerek széles választékát állíthatja elő
Adagolás: lisztre számított 10 – 40 %
Kiszerelés: 15 kg

Zavarka zab – előfőzött keverék

Forrázott lisztekkel és zabbal készült keverék rozsos termékek gyártásához
Adagolás: lisztre számított 10 – 40 %
Kiszerelés: 10 kg